Name: Отбивная с грибами и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Грибы - 100-200 грамм; Сыр - 150 грамм; Сметана - 200 грамм; Свиные отбивные - 500-600 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1-2 штук; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Отбивная с грибами и сыром

1. Грибы - 100-200 грамм

2. Сыр - 150 грамм

3. Сметана - 200 грамм

4. Свиные отбивные - 500-600 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

7. Луковица - 1-2 штук

8. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Отбивная с грибами и сыром

1. Этап

1. Чтобы отбивная с грибами и сыром в домашних условиях была сочная, лучше использовать свинину. Мясо вымыть, обсушить и разрезать порционными кусочками.

2. Этап

2. Аккуратно отбить мясо молоточком, однако не слишком тонко, чтобы свинина в процессе приготовления не высохла.

3. Этап

3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить отбивные на сильном огне с двух сторон, чтобы запечатать внутри все мясные соки.

1. Этап. Отбивная с грибами и сыром: 3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить отбивные на сильном огне с двух сторон, чтобы запечатать внутри все мясные соки.

4. Этап

4. Тем временем можно натереть на терке твердый сыр. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, а грибы - ломтиками.

5. Этап

5. Готовые отбивные снять со сковороды и отложить в сторону.

6. Этап

6. Форму для запекания слегка смазать маслом и выложить туда отбивные. Посолить и поперчить по вкусу, распределить по поверхности лук.

1. Этап. Отбивная с грибами и сыром: 6. Форму для запекания слегка смазать маслом и выложить туда отбивные. Посолить и поперчить по вкусу, распределить по поверхности лук.

7. Этап

7. В рецепт приготовления отбивных с грибами и сыром можно использовать как свежие, так и предварительно обжаренные грибочки. Их нужно выложить сверху и слегка приправить специями. Залить все нежирной сметаной или майонезом. При желании можно присыпать также свежей зеленью.

1. Этап. Отбивная с грибами и сыром: 7. В рецепт приготовления отбивных с грибами и сыром можно использовать как свежие, так и предварительно обжаренные грибочки. Их нужно выложить сверху и слегка приправить специями. Залить все нежирной сметаной или майонезом. При желании можно присыпать также свежей зеленью.

8. Этап

8. Верхним слоем будет тертый сыр. Теперь формы можно отправить в разогретую духовку и запекать блюдо до готовности около 25-35 минут.

1. Этап. Отбивная с грибами и сыром: 8. Верхним слоем будет тертый сыр. Теперь формы можно отправить в разогретую духовку и запекать блюдо до готовности около 25-35 минут.

9. Этап

9. Вот и весь простой рецепт отбивных с грибами и сыром. Осталось только аккуратно разрезать на порционные кусочки и подавать блюдо к столу с гарниром или салатом.