Отбивные в чесночно-укропном маринаде

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления отбивных в чесночно-укропном соусе.

2. Этап

Свиную шейку помойте, обсушите салфеткой и нарежьте на стейки толщиной около 1 сантиметра. После отбейте с обеих сторон.

3. Этап

Приготовьте маринад. Укроп нарежьте как можно мельче. Чеснок натрите на самой мелкой терке или пропустите через пресс.

4. Этап

Добавьте молоко и перемешайте маринад.

5. Этап

Каждую отбивную посолите, поперчите и смажьте маринадом со всех сторон. Держите мясо в маринаде 1-2 часа.

6. Этап

Яйцо взбейте, как на омлет.

7. Этап

Каждую отбивную обваляйте в муке.

8. Этап

Затем окуните в яйцо.

9. Этап

После обваляйте в панировочных сухарях.

10. Этап

Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон.

11. Этап

Отбивные в чесночно-укропном маринаде готовы. Подавайте к столу с овощами, соленьями.