Name: Овощной суп
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Брокколи - 1 вилок; Капуста цветная - 1/2 вилок; Лук репчатый - 1/2 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Зелень - 1 пуч.; Помидор - 1-2 шт; Цуккини - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Овощной суп

1. Брокколи 1 вилок

2. Капуста цветная 1/2 вилок

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Морковь 1 шт

5. Болгарский перец 1 шт

6. Черешковый сельдерей 2 шт

7. Зелень 1 пуч.

8. Помидор 1-2 шт

9. Цуккини 1 шт

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощной суп

1 . Этап

Вот такие продукты для супа.

2 . Этап

Поставить воду на плиту для нагрева. Помидор слегка надрезать кожицу, опустить в горячую воду и немного поварить.

3 . Этап

Все овощи нашинковать мелко, если хотите разобрать на соцветия капусту цветную, брокколи. Сельдерей, лук, перец мелко нарезать. Часть лука и перца болгарского выложить на сковороду, из кипятка достать помидор, очистить и добавить в сковороду. Сельдерей не обжаривать. Остальные все овощи опустить в кипящую воду. Овощи на сковороде немного пассировать, не пережаривать.

1. Этап. Овощной суп: Все овощи нашинковать мелко, если хотите разобрать на соцветия капусту цветную, брокколи. Сельдерей, лук, перец мелко нарезать. Часть лука и перца болгарского выложить на сковороду, из кипятка достать помидор, очистить и добавить в сковороду. Сельдерей не обжаривать. Остальные все овощи опустить в кипящую воду. Овощи на сковороде немного пассировать, не пережаривать.

4 . Этап

Овощи в кастрюле кипят 15 минут, добавить обжаренные овощи, ещё поварить на медленном огне 15 минут. Посолить по вашему вкусу, добавить вегету, мелко нарезанную зелень.