Овощи и лососина в фольге

1. Этап

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2. Этап

Если у вас сухие грибы шиитаке, то их нужно замочить на ночь. Утром смешать в чашке соевый соус ТМ Kikkoman и саке. Рыбу порезать не очень крупно и и замариновать в смеси соевого соуса и саке.

3. Этап

Морковь нарезать на специальной тёрке кружочками и вырезать с помощью специальной формы или с помощью ножа такие цветочки.

4. Этап

Взять лист фольги размером примерно 20х30. Уложить сначала подушку из тонко порезанных цуккини. Сверху положить замаринованную рыбу, на неё сложить разрезанный вдоль пополам зелёный лук крест- накрест.

5. Этап

Сверху положить порезанную спаржу, грибы шиитаке и цветочки из моркови. Вылить оставшийся маринад на овощи.

6. Этап

Сложить фольгу конвертом, запечатав каждый край. Сделать три конвертика на три порции. Сложить их на решётку.

7. Этап

Разжечь мангал. Когда угли покроются белым налётом пепла. Можно класть решётку с нашими конвертами на угли. Держим 10мин. на одной стороне, потом 10 мин. на другой. Когда конверт вздуется, как воздушный шар,- блюдо готово.

8. Этап

Подаём с соевым соусом Kikkoman

9. Этап

Хорошо если вам повезёт с погодой так же, как повезло нам. Приятного аппетита.