Пан бриошь с сосисками

1. Этап

1. Смешаем дрожжи с солью и сахаром, добавим часть теплого молока и размешаем. Затем добавим оставшееся молоко, соль и растительное масло, еще раз хорошенечко размешаем.

2. Этап

2. Просеиваем в миску муку, добавляем дрожжевой раствор и яйца.

3. Этап

3. И замешиваем гладкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто и ставим его в прохладное (!!!) место на пару часов, пусть потихоньку поднимается.

4. Этап

4. Мое тесто поднималось почти 3 часа и вот так выросло :)

5. Этап

5. Нарезаем на кусочки сосиски и сыр (в этот раз я делала с моцареллой, получилось тоже вкусно).

6. Этап

6. Тесто вымесим и разделим на три части.

7. Этап

7. Раскатываем каждую часть в прямоугольный пласт, распределяем начинку.

8. Этап

8. Сворачиваем прямоугольник теста в рулон, защипываем края.

9. Этап

9. И сплетаем косичку, но не туго! Закрепляем кончики.

10. Этап

10. Перекладываем на противень или в форму, смазанную растительным маслом, и оставляем минут на 30. Затем смазываем молоком.

11. Этап

11. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35. Результат тугого заплетания косички: тесто слегка разошлось :(

12. Этап

12. Было очень вкусно, поверьте! А ещё лучше — проверьте.