Name: Патиссоны как грибы на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Патиссоны - 1 кг; Вода - 250 мл; Масло подсолнечное - 80 мл; Уксус 9% - 30 мл; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 2 штуки; Перец черный горошком - 10 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Патиссоны как грибы на зиму

1. Патиссоны - 1 кг

2. Вода - 250 мл

3. Масло подсолнечное - 80 мл

4. Уксус 9% - 30 мл

5. Соль - 1 ст. ложка

6. Сахар - 1 ст. ложка

7. Лавровый лист - 2 штуки

8. Перец черный горошком - 10 штук

Как вкусно приготовить - Патиссоны как грибы на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления патиссонов, как грибы.

2. Этап

Патиссоны помойте, обрежьте место прикрепления плодоножки и нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, уксус, подсолнечное масло. Добавьте черный перец горошком, лавровый лист.

1. Этап. Патиссоны как грибы на зиму: Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, уксус, подсолнечное масло. Добавьте черный перец горошком, лавровый лист.

4. Этап

Насыпьте соль и сахар. Перемешайте все ингредиенты и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите маринад до кипения и варите 2-3 минуты.

1. Этап. Патиссоны как грибы на зиму: Насыпьте соль и сахар. Перемешайте все ингредиенты и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите маринад до кипения и варите 2-3 минуты.

5. Этап

В горячий маринад выложите нарезанные патиссоны. Накройте кастрюлю крышкой. Когда маринад снова закипит, варите патиссоны 3-4 минуты и выключайте плиту.

1. Этап. Патиссоны как грибы на зиму: В горячий маринад выложите нарезанные патиссоны. Накройте кастрюлю крышкой. Когда маринад снова закипит, варите патиссоны 3-4 минуты и выключайте плиту.

6. Этап

Выложите патиссоны в подготовленные стерилизованные банки. Залейте маринадом. Прикройте крышками и отправьте на стерилизацию. Я это делаю в духовке, которую нужно нагреть до 150 градусов. Когда в баночках появятся пузырьки, то есть маринад начнет кипеть, подержите банки в духовке еще 10 минут и доставайте. Закатайте банки крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.