Салат из молодой зелёной капусты

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Мелко нашинкуйте молодую зеленую капусту.

3. Этап

Посолите, добавьте немного сахарного песка и помните слегка руками.

4. Этап

Добавьте нарезанный соломкой огурец.

5. Этап

Нарежьте соломкой болгарский перец.

6. Этап

Порежьте соломкой или натрите на крупной терке редиску.

7. Этап

Порежьте соломкой ветчину или сырокопченую колбасу.

8. Этап

Переложите салат в салатник, посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

9. Этап

Подготовьте салатную заправку. Смешайте половину чайной ложки горчицы, лимонного сока (по вкусу) и оливкового масла, посолите, добавьте сахар по вкусу.

10. Этап

Полейте салат заправкой.

11. Этап

Салат готов. Приятного аппетита!