Name: Печень по-домашнему
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Печень - 500 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 2 штуки; Соль - - по вкусу; Перец черный - - по вкусу; Майоран - - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печень по-домашнему

1. Печень - 500 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Болгарский перец - 2 штуки

5. Соль - - по вкусу

6. Перец черный - - по вкусу

7. Майоран - - по вкусу

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Печень по-домашнему

1. Этап

1. Приготовьте необходимые продукты. Печень подойдет абсолютно любая, рецепт универсален. Будет отличатся только время тушения, но не существенно. Печень замочите в холодной воде или молоке на 30-40 минут. Удалите остатки крови, сгустки и протоки. Овощи тщательно вымойте и очистите.

2. Этап

2. Лук, морковь и сладкий перец порежьте крупными кусочками. В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте овощи несколько минут до красивого цвета и появления аромата.

1. Этап. Печень по-домашнему: 2. Лук, морковь и сладкий перец порежьте крупными кусочками. В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте овощи несколько минут до красивого цвета и появления аромата.

3. Этап

3. Порежьте печень небольшими кусочками, посыпьте перцем, солью, травами и отправьте к овощам обжариваться. Как только печень поменяет цвет, закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение" на 30-35 минут. По желанию можно добавить немного воды со сметаной. Но овощи дают сок, поэтому печень сухой не получится, не переживайте.

1. Этап. Печень по-домашнему: 3. Порежьте печень небольшими кусочками, посыпьте перцем, солью, травами и отправьте к овощам обжариваться. Как только печень поменяет цвет, закройте крышку мультиварки и включите режим

4. Этап

4. Печень по-домашнему готова. В процессе тушения овощи и печень получились нежными и вкусными, образовался бульончик, который можно использовать в качестве подливы к кашам или пюре. Приятного!