Name: Печенье Рогалики с мармеладом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Мука - 2 - 2.5 стакана; Маргарин или сливочное масло - 200 грамм; Сметана - 1 стакан; Мармелад - 200 грамм; Соль - 2 щепотки; Сахар - 4-5 ст. ложек; Сода - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Рогалики с мармеладом

1. Мука - 2 - 2.5 стакана

2. Маргарин или сливочное масло - 200 грамм

3. Сметана - 1 стакан

4. Мармелад - 200 грамм

5. Соль - 2 щепотки

6. Сахар - 4-5 ст. ложек

7. Сода - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Печенье Рогалики с мармеладом

1. Этап

Масло слегка растопить, добавить к нему сметану, соль, сахар и соду. Хорошо перемешать и добавить муку.

2. Этап

Замесить гладкое тесто. Муку подсыпайте частями. Ее количество зависит и от качества муки, и от густоты сметаны. Тесто не должно быть слишком густым и не должно липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник минут на 30.

1. Этап. Печенье Рогалики с мармеладом: Замесить гладкое тесто. Муку подсыпайте частями. Ее количество зависит и от качества муки, и от густоты сметаны. Тесто не должно быть слишком густым и не должно липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник минут на 30.

3. Этап

Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на треугольные сегменты.

4. Этап

На широкий край сегмента положить кусочек мармелада. мармелад лучше всего брать жаростойкий, он не вытечет в процессе выпекания печенья. Можно использовать любимые всеми лимонные и апельсиновые мармеладные дольки. Большие кусочки мармелада разрежьте, чтобы мармелад не выступал за края теста.

1. Этап. Печенье Рогалики с мармеладом: На широкий край сегмента положить кусочек мармелада. мармелад лучше всего брать жаростойкий, он не вытечет в процессе выпекания печенья. Можно использовать любимые всеми лимонные и апельсиновые мармеладные дольки. Большие кусочки мармелада разрежьте, чтобы мармелад не выступал за края теста.

5. Этап

Заворачиваем мармелад в тесто, формируем рогалики. Начинаем заворачивать с широкого края теста.

6. Этап

Выкладываем рогалики на противень, слегка смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20, пока рогалики не зарумянятся.