
Ингредиенты для - Вада пав
Как вкусно приготовить - Вада пав
1. Этап
Сначала отварите картофель. Разрежьте его на пластины и отварите. Так он и сварится быстрее и его легче будет размельчить на небольшие кусочки.

2. Этап
Пока картофель вариться, порубите мелко чеснок и перчики Чили.

3. Этап
Репчатый лук тоже нашинкуйте мелко.

4. Этап
Когда картофель сварится, выложите его в сковороду, добавьте рубленные овощи, куркуму, карри, семена горчицы, тмина, асафетиду. Всё перемешайте. В сковороде на растительном масле можете лопаткой поломать картофель на мелкие кусочки.

5. Этап
Потушите вада пав под закрытой крышкой около 7 минут.

6. Этап
Скатайте из картофеля с овощами и приправами шарики. Немного обжарьте и отложите в сторону.

7. Этап
Смешайте в чашке муку, пекарский порошок, воду. Посолите.

8. Этап
В глубокую небольшую кастрюлю налейте растительное масло, чтобы оно хорошо покрыло дно. Макайте картофельные шарики вада пав в мучной кляр и опускайте в разогретое, даже кипящее, растительное масло. Шарики достаточно подержать в масле около минуты. Ваш вада пав готов. Наслаждайтесь!
