Ингредиенты для - Печеный картофель с соусом из авокадо
Как вкусно приготовить - Печеный картофель с соусом из авокадо
1. Этап
Чисткой картофеля мы утруждать себя не будем, поэтому необходимо хорошенько помыть картофель, потереть его щеточкой. Затем заливаем картофель холодной водой и варим 10 минут после закипания (стало быть, до полуготовности). Воду после этого сливаем.
2. Этап
Авокадо очищаем от кожуры и косточки, нарезаем на крупные кусочки.
3. Этап
Кладем в блендер кусочки авокадо и половину очищенной луковицы. Измельчаем до однородности.
4. Этап
В получившуюся смесь добавляем сок половины лайма, солим и перчим. Взбиваем еще разок до однородности и желаемой консистенции соуса.
5. Этап
Сваренный до полуготовности картофель разрезаем на такие кусочки, как на фото. Раскладываем дольки картофеля на противень, застланный фольгой. Сбрызгиваем маслом, солим и посыпаем укропом. Запекаем 30 минут при 180 градусах.
6. Этап
Готовый горячий картофель подаем вместе с охлажденным соусом из авокадо. Приятного аппетита!
