Пельмени из говядины

1. Этап

Муку просеять, сделать лунку, внутрь влить яйцо смешанное с водой и солью.

2. Этап

Замесить упругое тесто и оставить его в теплом месте на полчаса.

3. Этап

Мясо порежьте на куски и прокрутите через мясорубку.

4. Этап

Добавьте перетертый на блендере чеснок, лук, соль и перец. Вымесите фарш, добавьте водички, чтоб фарш был нежным.

5. Этап

Раскатайте тесто и накройте им форму.

6. Этап

В ячейки выложите фарш и накройте тестом.

7. Этап

Форму прокатайте каталкой и выложите пельмешки на подносик посыпанной мукой.

8. Этап

Пельмени варите в кипящей, подсоленной воде.

9. Этап

Часть пельменей можно заморозить.

10. Этап

Варите пельмени 7-10 минут после того как всплывут. Приятного аппетита!