Name: Перец, фаршированный сыром и гречкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 1 штука; Гречка - 1/2 стакана; Сметана - 1/2 стакана; Горчица - 1 ст. ложка; Сыр Адыгейский - 150 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Масло топленое - 3 ст. ложки; Черный молотый перец - 1/2 ч. ложки; Куркума - 1/2 ч. ложки; Укроп, петрушка - - по вкусу; Перец - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перец, фаршированный сыром и гречкой

1. Морковь - 1 штука

2. Гречка - 1/2 стакана

3. Сметана - 1/2 стакана

4. Горчица - 1 ст. ложка

5. Сыр Адыгейский - 150 грамм

6. Соль - 1 ч. ложка

7. Масло топленое - 3 ст. ложки

8. Черный молотый перец - 1/2 ч. ложки

9. Куркума - 1/2 ч. ложки

10. Укроп, петрушка - - по вкусу

11. Перец - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Перец, фаршированный сыром и гречкой

1. Этап

Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. В сковородке разогреть масло и обжарить в нем специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тихонечко тушить до готовности.

2. Этап

Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. В гречку добавляем масло и плотно фаршируем ею перцы.

1. Этап. Перец, фаршированный сыром и гречкой: Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. В гречку добавляем масло и плотно фаршируем ею перцы.

3. Этап

Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания.

4. Этап

И отправляем в духовку на 10 минут.

5. Этап

Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для это при помощи блендера смешаем сметану, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.