Песочный торт с белковым кремом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления основы торта.

2. Этап

Соедините растопленное масло и сахар. Перемешайте.

3. Этап

Добавьте два куриных желтка.

4. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель теста, просеяв их через сито.

5. Этап

Замесите довольно густое тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов.

6. Этап

Переложите тесто в смазанную маслом форму. Выложите в тесто абрикосы.

7. Этап

Выпекайте основу 35-40 минут. Готовность проверьте шпажкой, при прокалывании коржа она должна выходить сухой.

8. Этап

Белки взбейте до пиков при помощи миксера 3-4 минуты, добавьте частями сахар и взбивайте еще 2-3 минуты.

9. Этап

Выложите белки поверх песочной основы и выпекайте еще 8-10 минут.

10. Этап

Песочный торт с белковым кремом готов.

11. Этап

Приятного аппетита!