Пюре гороховое с копченостями

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления горохового пюре.

2. Этап

Горох тщательно помойте и залейте холодной кипяченой водой на несколько часов, можно на ночь.

3. Этап

После выложите горох в кастрюлю с толстым дном.

4. Этап

Залейте горох чистой водой и поставьте на плиту.

5. Этап

Доведите горох до кипения и снимите пену.

6. Этап

Варите горох до того момента, когда он полностью разварится в пюре. У меня был отличный горох, который за 35 минут полностью разварился. Если у вас он не разварился в пюре, то просто взбейте его блендером.

7. Этап

Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

8. Этап

Налейте в сковороду воду и поджарьте овощи до мягкости.

9. Этап

Добавьте лук и морковь в гороховое пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

10. Этап

Мелко нарежьте копченую ветчину, добавьте в гороховое пюре и перемешайте. Гороховое пюре с копченостями готово. Можно подавать к столу.