Name: Плов с мясом и айвой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Баранина - 400 грамм; Айва - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Рис - 150 грамм; Вода - 1 литр; Барбарис сушеный - 1 чайная ложка; Приправа - 1 ст. ложка; Соль - 2 щепотки; Чеснок - 3-4 зубчиков; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лавровый лист - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с мясом и айвой

1. Баранина - 400 грамм

2. Айва - 2 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Рис - 150 грамм

6. Вода - 1 литр

7. Барбарис сушеный - 1 чайная ложка

8. Приправа - 1 ст. ложка

9. Соль - 2 щепотки

10. Чеснок - 3-4 зубчиков

11. Масло растительное - 2 ст. ложки

12. Лавровый лист - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Плов с мясом и айвой

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте в воде, обрежьте жилы и пленки. Нарежьте баранину порционными кусками. Прогрейте в казане растительное масло и выложите мясо.

1. Этап. Плов с мясом и айвой: Мясо промойте в воде, обрежьте жилы и пленки. Нарежьте баранину порционными кусками. Прогрейте в казане растительное масло и выложите мясо.

3. Этап

Обжарьте около 5-6 минут до румяности, переворачивая.

4. Этап

Влейте 600 мл. кипятка и выложите лавровые листья. Отварите на умеренном нагреве примерно 40-60 минут.

5. Этап

Очистите морковь и луковицу от кожуры, промойте. Нарежьте морковь брусочками, а лук - полукольцами или кубиками. Добавьте в казан, когда на дне емкости останется совсем немного жидкости.

1. Этап. Плов с мясом и айвой: Очистите морковь и луковицу от кожуры, промойте. Нарежьте морковь брусочками, а лук - полукольцами или кубиками. Добавьте в казан, когда на дне емкости останется совсем немного жидкости.

6. Этап

Промойте рис в воде и выложите в казан.

7. Этап

Всыпьте приправу для плова и сушеный барбарис.

8. Этап

Промойте айву в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семена. Мякоть нарежьте кубиками и добавьте с чесноком в казан. Влейте остаток горячей воды, накройте казан крышкой и томите около 25 минут на минимальном нагреве.