Информация о рецепте
Ингредиенты для - Подливка из куриных сердечек
Как вкусно приготовить - Подливка из куриных сердечек
1. Этап
Куриные сердечки хорошо промыть под проточной водой.
2. Этап
Залить водой, посолить (при желании можно бросить лаврушку, перец горошком, гвоздику) и варить на медленном огне не меньше часа.
3. Этап
Лук почистить и нарезать полукольцами.
4. Этап
Нагреть сковороду с маслом.
5. Этап
Выложить отварные сердечки (их нужно заранее откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость). Обжаривать на сильном огне, помешивая, несколько минут до легкого зарумянивания.
6. Этап
Добавить лук, жарить еще минут 5-7.
7. Этап
Влить сливки и немного воды. Посолить, добавить специи, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне до закипания. Потом выключить, дать отдохнуть минут 5 и подать на стол с любимым гарниром.
