Ингредиенты для - Поленница
Как вкусно приготовить - Поленница
1. Этап
Консервированные вишни откиньте на сито, чтобы избавиться от лишнего сока.
2. Этап
Сливочное масло заранее отправьте в морозилку, затем достаньте его и измельчите кусочками. Выложите масло в комбайн и добавьте сметану, перемешайте.
3. Этап
Муку добавляйте порционно: сперва 2/3, а затем по одной столовой ложке. Как только тесто перестало липнуть к чаше и рукам – замес готов.
4. Этап
Стол посыпьте мукой и выложите тесто, придайте ему форму овала и разделите на 10 равных частей.
5. Этап
Каждую часть раскатайте прямоугольником очень тонко (чем тоньше, тем лучше).
6. Этап
Вдоль длинной стороны выложите в ряд вишни в собственном соку (можно замороженные).
7. Этап
Заверните тесто в трубочку, чтоб вишни оказались внутри. Плотно защипните края.
8. Этап
Противень застелите пергаментом и выложите все приготовленные трубочки, выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут.
9. Этап
Для крема: жирную сметану взбейте с сахаром (сахарной пудрой). Испеченные трубочки достаньте из духовки и оставьте на несколько минут, затем разделите лопаткой.
10. Этап
На тарелку выложите 4 трубочки и полейте их кремом. Затем уложите еще 3 трубочки и снова полейте кремом. Делайте так до тех пор, пока трубочки не закончатся.
11. Этап
Промажьте оставшимся кремом все стороны и бока торта, затем посыпьте тертым шоколадом. Отправьте торт на 6-8 часов в холодильник, а затем уже подавайте к столу.
