Ингредиенты для - Постный пирог со смородиной
Как вкусно приготовить - Постный пирог со смородиной
1. Этап
В миску насыпаем стакан муки, добавляем сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и очень холодную воду. Перемешиваем.
2. Этап
Теперь добавим оставшуюся муку, смешанную с содой и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
3. Этап
Вымытые и обсушенные ягоды смородины перемешиваем с сахаром и крахмалом.
4. Этап
Делим наше тесто на две части. Большая часть - примерно 2/3 от всего теста.
5. Этап
Раскатываем большую часть теста в пласт толщиной 0,8-1 см и выкладываем в форму, формируя бортики. Диаметр формы - 20 см. Если форма не силиконовая - смажьте ее растительным маслом.
6. Этап
Выкладываем ягодную начинку.
7. Этап
Раскатываем оставшееся тесто и накрываем пирог. По центру делаем дырочку - через нее будет выходить пар. Пирог можно слегка смазать растительным маслом и посыпать сахаром. А можно посыпать сахарной пудрой уже готовый остывший пирог.
8. Этап
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке минут 35. Когда пирог остынет - его можно вытащить из формы и подавать к столу:)
