Name: Постный торт Захер
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 340 грамм; Шоколад темный - 200 грамм; Какао - 40 грамм; Сахар - 180 грамм; Масло растительное - 170 грамм; Ванилин - по вкусу; Сода - 10 грамм; Вода - 380 грамм; Лимонная кислота - 5 грамм; Крахмал кукурузный - 40 грамм; Абрикосовый джем - 200 грамм; Какао масло - 10 грамм; Коксовое молоко - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный торт Захер

1. Мука - 340 грамм

2. Шоколад темный - 200 грамм

3. Какао - 40 грамм

4. Сахар - 180 грамм

5. Масло растительное - 170 грамм

6. Ванилин - по вкусу

7. Сода - 10 грамм

8. Вода - 380 грамм

9. Лимонная кислота - 5 грамм

10. Крахмал кукурузный - 40 грамм

11. Абрикосовый джем - 200 грамм

12. Какао масло - 10 грамм

13. Коксовое молоко - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Постный торт Захер

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для выпечки бисквита.

2. Этап

Смешайте муку, крахмал, какао, ванилин и соду в большой миске.

3. Этап

В другой миске соедините сахар, растительное масло и воду. Перемешайте до полного растворения сахара.

4. Этап

Всыпьте сухие ингредиенты в миску. Перемешайте.

5. Этап

Перелейте тесто в форму для запекания. Выпекайте бисквит в духовке 15 минут при температуре 130 градусов. Затем измените температуру на 150 градусов и выпекайте до готовности. Примерно около часа.

1. Этап. Постный торт Захер: Перелейте тесто в форму для запекания. Выпекайте бисквит в духовке 15 минут при температуре 130 градусов. Затем измените температуру на 150 градусов и выпекайте до готовности. Примерно около часа.

6. Этап

Готовому бисквиту необходимо полежать ночь, а лучше сутки.

7. Этап

Обрежьте верхушку бисквита, чтобы он стал ровным, а крошки подсушите в духовке.

8. Этап

Разрежьте бисквит пополам.

9. Этап

Промажьте абрикосовым джемом. Уберите торт в холодильник на 10 минут.

10. Этап

Коксовое молоко нагрейте, как только появится пар — снимете с плиты. Добавьте мелко порубленный шоколад, перемешайте, чтобы он растворился. Затем влейте растопленное масло какао. Еще раз перемешайте.