Ингредиенты для - Посикунчики (пирожки)
Как вкусно приготовить - Посикунчики (пирожки)
1. Этап
Яйца, сметану, соль и воду перемешайте, добавьте постепенно муку, замесите мягкое тесто. Тесто должно получиться, как на пельмени.
2. Этап
В фарш добавьте соль, перец, сушеный укроп, холодную воду или рассол от огурцов. Про рассол мне рассказала подруга. Мясо насыщается вкусом всех специй, которые присутствуют в рассоле - очень вкусно! При добавлении рассола фарш не солите!
3. Этап
Тесто разделите на две части, каждую скатайте в колбаску и порежьте на кусочки.
4. Этап
Лепешку раскатывайте не очень тонко, чтобы пирожок не порвался во время жарки и остался сочным. Выложите начинку на половину лепешки.
5. Этап
Заверните пирожок, пальцами плотно прижмите его края.
6. Этап
Край заверните "гребешком".
7. Этап
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте посикунчики с двух сторон на среднем огне. Осторожно! Если бульон все-таки начнет выливаться, то могут быть горячие брызги!
8. Этап
Посикунчики лучше всего есть горячими, обжигаясь, прямо со сковородки! Подавать — с уксусом, черным молотым перцем и горчицей. Приятного аппетита!
