Пряное тыквенное мороженое с медом

1 . Этап

Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности.

2 . Этап

Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать.

3 . Этап

К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешать.

4 . Этап

Вот так получается.

5 . Этап

Пока я готовила орехи, я смесь поставила в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде.

6 . Этап

Слегка остудить и очистить от тонкой кожуры, порубить.

7 . Этап

Я использовала силиконовые формочки, на дно каждой уложить орехи. Достать смесь из морозилки и слегка взбить, я взбивала вилкой, боялась сливки перебить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции, можно и миксером, но на минимальной скорости.

8 . Этап

Вылить смесь на орехи, сверху можно тоже орешками посыпать.

9 . Этап

Поставить в морозилку на 2-3 часа - и все!

10 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!