Пряное тыквенное мороженое с медом

1. Этап

Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности.

2. Этап

Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать.

3. Этап

К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешать.

4. Этап

Вот так получается.

5. Этап

Пока я готовила орехи, я смесь поставила в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде.

6. Этап

Слегка остудить и очистить от тонкой кожуры, порубить.

7. Этап

Я использовала силиконовые формочки, на дно каждой уложить орехи. Достать смесь из морозилки и слегка взбить, я взбивала вилкой, боялась сливки перебить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции, можно и миксером, но на минимальной скорости.

8. Этап

Вылить смесь на орехи, сверху можно тоже орешками посыпать.

9. Этап

Поставить в морозилку на 2-3 часа - и все!

10. Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!