Name: Пряники на скорую руку
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Мед натуральный - 2 ст. ложки; Сахар - 0,5 стакана; Яйца - 1 штука; Масло сливочное - 80 грамм; Мука - 3 стакана; Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряники на скорую руку

1. Мед натуральный - 2 ст. ложки

2. Сахар - 0,5 стакана

3. Яйца - 1 штука

4. Масло сливочное - 80 грамм

5. Мука - 3 стакана

6. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Пряники на скорую руку

1. Этап

1. Подготовьте продукты для пряников. Мед берите любой: цветочный, подсолнечниковый, гречневый и т.д. Так как пряники были ориентированы на детей, специй тут нет. Можно добавить смесь молотой корицы, мускатного ореха, гвоздики и ванилин. Или купите готовый набор специй для пряников.

2. Этап

2. На водяной бане растопите сливочное масло с медом и сахаром. Перемешайте венчиком смесь до однородного состояния.

1. Этап. Пряники на скорую руку: 2. На водяной бане растопите сливочное масло с медом и сахаром. Перемешайте венчиком смесь до однородного состояния.

3. Этап

3. Не снимая с паровой бани, добавьте яйцо и часть муки, разрыхлитель. Перемешайте.

4. Этап

4. Снимите с бани тесто и досыпьте оставшуюся муку. Тесто вымесите, но не слишком, и муки лучше больше, чем нужно, не добавляйте. Как только тесто перестало липнуть к рукам — все готово. Может уйти от 3 до 3,5 стаканов муки.

1. Этап. Пряники на скорую руку: 4. Снимите с бани тесто и досыпьте оставшуюся муку. Тесто вымесите, но не слишком, и муки лучше больше, чем нужно, не добавляйте. Как только тесто перестало липнуть к рукам — все готово. Может уйти от 3 до 3,5 стаканов муки.

5. Этап

5. Разделите тесто на 12 частей. Скатайте в шарики. Если позволяет пароварка, уложите все сразу, я готовила в два этапа. Налейте воды 500 мл в кастрюлю мультиварки, выберите режим "Пар". Задайте время 25 минут. Поставьте сито и закройте крышку. Стартуйте. Помните, что любая выпечка увеличивается в размере, поэтому пряники разложите на расстоянии друг от друга.