Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Тесто слоеное дрожжевое | 500 г |
| 2. | Яблоко | 1 шт |
| 3. | Абрикос | 3 шт |
| 4. | Груша | 1 шт |
| 5. | Клубника | 15 шт |
| 6. | Сахар тростниковый | 3 ст. л. |
| 7. | Вода газированная | 150 мл |
| 8. | Коньяк | 2 ст. л. |
| 9. | Соевый соус | 1 ст. л. |
| 10. | Желток яичный | 1 шт |
| 11. | Сливки | 1 ст. л. |
| 12. | Конфеты | 28 шт |
Приготовление
1 . Этап
Фрукты и ягоды вымыть, откинуть в дуршлаге. Абрикосы освободить от косточек, клубнику от чашелистиков, яблоко и грушу нарезать на дольки.
2 . Этап
Включить духовку, нагревать до 200 градусов. Тесто разморозить ( на ночь выложить в холодильник). На припыленном столе тесто нарезать на квадраты по 8 см., не раскатывая. На квадрат выложить по две подушечки, свернуть рулетом.
3 . Этап
Приготовить форму с высокими бортами. Для удобного извлечения пирога, простелите форму пекарской бумагой. Выложите первым слоем яблоко и грушу. Присыпьте 1 ст. л. сахара.
4 . Этап
Выложить рулеты, не соединяя друг с другом. Полить соевым соусом, я использую сладкий натурально сваренный от ТМ Киккоман.
5 . Этап
Всего 1 ст. л., а как обогатится вкус, соус придаст пикантную нотку.
6 . Этап
Выкладываем между рулетами кусочки абрикосов и клубнику (крупную порежьте, но мелкая и средняя здесь выиграет ).
7 . Этап
Смешать лимонад с коньяком. Залить этим коктейлем пирог. Присыпать оставшимся сахаром ( тростниковый не принципиально, подойдет и обычный).
8 . Этап
Выпекать пирог 40 минут, при 200 градусах. В середине выпекания смазать пирог смесью желтка и сливок.
9 . Этап
Дать пирогу немного остыть. Украсить листиками мяты, она еще больше придаст пирогу праздничный вид. Пирог выложить на блюдо. Заваривайте чай и приглашайте гостей к столу, если они еще не дышат Вам в затылок, заглядывая "Ну, когда?!".
