Name: Пирог Лукошко с беконом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Бекон - 270 грамм; Свинина - 500 грамм; Лук - 2 штуки; Шалфей - 1 пучок; Тимьян - 2 ч. ложки; Мускатный орех - 1/2 ч. ложки; Лавровый лист - 1 штука; Желатин - 20 грамм; Куриный бульон - 300 мл; Горчица - 1 ст. ложка; Кокосовое масло - 100 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мука - 550 грамм; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Лукошко с беконом

1. Бекон - 270 грамм

2. Свинина - 500 грамм

3. Лук - 2 штуки

4. Шалфей - 1 пучок

5. Тимьян - 2 ч. ложки

6. Мускатный орех - 1/2 ч. ложки

7. Лавровый лист - 1 штука

8. Желатин - 20 грамм

9. Куриный бульон - 300 мл

10. Горчица - 1 ст. ложка

11. Кокосовое масло - 100 грамм

12. Масло сливочное - 100 грамм

13. Яйцо - 2 штуки

14. Мука - 550 грамм

15. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирог Лукошко с беконом

1. Этап

1. Замесите тесто: смешайте муку, соль, два яйца, растопленное сливочное и кокосовое масло.

2. Этап

2. Поделите тесто на обе части, при этом первая часть в три раза меньше другой. Раскатайте обе части теста в круглый пласт. Подберите круглую формочку для выпекания.

1. Этап. Пирог Лукошко с беконом: 2. Поделите тесто на обе части, при этом первая часть в три раза меньше другой. Раскатайте обе части теста в круглый пласт. Подберите круглую формочку для выпекания.

3. Этап

3. Обмотайте большую часть теста вокруг формы , закрепите его бумагой для выпечки. Оставьте тесто в холодильнике на полчаса.

1. Этап. Пирог Лукошко с беконом: 3. Обмотайте большую часть теста вокруг формы , закрепите его бумагой для выпечки. Оставьте тесто в холодильнике на полчаса.

4. Этап

4. В отдельной емкости смешайте мелко нарезанную свинину, ломтики бекона, тонко нарезанный лук, шалфей, тимьян, мускатный орех и лавровый лист.

1. Этап. Пирог Лукошко с беконом: 4. В отдельной емкости смешайте мелко нарезанную свинину, ломтики бекона, тонко нарезанный лук, шалфей, тимьян, мускатный орех и лавровый лист.

5. Этап

5. Поместите мясную начинку в схватившееся корзинкой тесто. Накройте пирог оставшимся тестом в виде крышечки. Выпекайте его один час при температуре 180 градусов, потом убавьте температуру на 20 градусов и выпекайте еще минут 30, пока мясо не будет готово.