Пирог Пьяный Иссидор

1 . Этап

В кастрюльку насыпать сахар, налить воды, добавить масло и какао. Перемешать. Поставить на огонь и довести До кипения! Не варить!

2 . Этап

Снять с огня отлить 100 мл. смеси в отдельную миску. Добавить ром и оставить остывать.

3 . Этап

К оставшейся горячей смеси добавить муку с разрыхлителем.

4 . Этап

По одному добавить яйца. Перемешать.

5 . Этап

Вылить смесь в подготовленную форму для выпечки 30х40 (простелить пергаментом или пекарской бумагой) Выпекаем в разогретой духовке при 180гр 25 минут. Проверить готовность лучинкой.

6 . Этап

Пирог вынуть из формы и сразу же полить ромовой смесью

7 . Этап

Дать слегка остыть. Освободить от бумаги и остудить на решетке. Сверху украсить кокосовой стружкой.