Ингредиенты для - Пирог с грибами и сыром
Как вкусно приготовить - Пирог с грибами и сыром
1. Этап
Для теста смешайте муку с солью и добавьте кусочки холодного сливочного масла.
2. Этап
Перетереть руками в масляную крошку. Добавить яйцо и холодную воду. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.
3. Этап
Для начинки лук нарежьте мелкими кубиками, грибы кусочками, маслины пополам.
4. Этап
Лук обжарить до золотистого цвета, затем добавить грибы с маслинами и жарить до готовности грибов. Время готовки зависит от сорта грибов.
5. Этап
Нагреть духовку до 200С. Тесто выложить в форму для запекания, сформировать бортики. Затем застелить пергаментом и насыпать утяжелитель (горох, фасоль и т. п.) и выпекать 20 минут.
6. Этап
Дно формы с тестом выложить пластинками сыра, а на него начинку. Сверху накрыть оставшимися пластинками сыра и украсить грибами (по желанию).
7. Этап
Запекать еще 20 минут.
