Пирог с картошкой и яйцом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Влейте кефир в миску, всыпьте к нему соду, соль и сахар, перемешайте. Сода начнет активно работать в кислой среде.

3. Этап

Добавьте в кефирную массу сметану.

4. Этап

Влейте растительное масло в тесто.

5. Этап

Всыпьте в тесто половину порции муки, перемешайте, вбейте туда же одно куриное яйцо.

6. Этап

Добавьте остатки муки и перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет густоватым как на оладьи.

7. Этап

В форму для запекания налейте половину порции теста. Если боитесь, что пирог прилипнет, можете смазать бока маслом и присыпать сухарями или манкой.

8. Этап

Для начинки отварите картофель до мягкости. Почистите от кожуры. Также сварите вкрутую куриное яйцо. Натрите на терке картофель и яйца. Смешайте в миске начинку, добавьте специи по вкусу.

9. Этап

Добавьте в начинку мелко рубленый зеленый лук и перемешайте. Начинка готова.

10. Этап

Выложите начинку на тесто.

11. Этап

Сверху залейте оставшимся тестом и поставьте пирог выпекаться в духовку, разогретую до 170-180 градусов.

12. Этап

Через 35-40 минут пирог станет пышным и румяным, доставайте его из духовки.

13. Этап

Дайте пирогу немного остыть, потом подавайте к столу.

14. Этап

Приятного аппетита!