Пирог с ирисками и кокосом

1. Этап

1. В чашу блендера поместите сливочное масло, муку, сахар и соль. Взбейте до образования крошки.

2. Этап

2. Форму для выпекания застелите фольгой и смажьте маслом, выложите в нее крошку и разровняйте, придавите.

3. Этап

3. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

4. Этап

4. Тем временем обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде до образования золотистого цвета.

5. Этап

5. В миску или в стакан выложите карамельные ириски и влейте сливки, отправьте на 2 минуты в микроволновую печь и растопите на средней мощности, иначе конфеты могут взорваться. Достаньте смесь и перемешайте, при необходимости отправьте еще на 40-60 секунд.

6. Этап

6. Переложите кокосовую стружку в емкость и залейте растопленными ирисками, перемешайте.

7. Этап

7. Песочную основу достаньте из формы, но оставьте на фольге, вылейте поверх кокосово-карамельную смесь и равномерно распределите.

8. Этап

8. Оставьте пирог на 10-15 минут, чтобы схватилась верхняя часть, затем разрежьте на кусочки.

9. Этап

9. Растопите черный шоколад в микроволновой печи.

10. Этап

10. Каждый квадратик пирога смажьте внизу тонким слоем шоколада и выложите на пергамент шоколадом вниз.

11. Этап

11. Остатки шоколада сложите в пакет и сделайте маленькую дырочку в углу, через нее украсьте кусочки сверху и оставьте их до застывания.

12. Этап

12. После застывания наслаждайтесь выпечкой или сложите все в контейнер и храните несколько дней.