Ингредиенты для - Консервы из скумбрии
Как вкусно приготовить - Консервы из скумбрии
1. Этап
Первым делом нужно заняться рыбкой. Удалите голову, хвост, плавники. Очистите от внутренностей и промойте как следует под проточной водой.
2. Этап
Нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую мисочку. Влейте уксус (если под рукой есть уксусная эссенция, то лучше использовать ее) и около литра воды. Оставьте рыбку минут на 20.
3. Этап
Подготовьте тем временем все специи, которые вы будете использовать.
4. Этап
Переложите рыбу из жидкости в глубокую мисочку. Посолите и добавьте сахар. Перемешайте как следует.
5. Этап
Добавьте несколько горошин перца и лавровый лист.
6. Этап
Влейте растительное масло и еще раз как следует все перемешайте.
7. Этап
На дно чистой банки влейте ложку воды и плотно выложите рыбу, но не совсем до верха банки.
8. Этап
Накройте банку чистой крышкой (просто накройте, не закатывайте!) и отправьте в духовку.
9. Этап
Консервы из скумбрии в домашних условиях нужно готовить при самой минимальной температуре около 5 часов.
10. Этап
После закатайте банку и снова отправьте в духовку. Через полчасика духовку можно выключить, а банку перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания в духовке.
11. Этап
Вот такой несложный вариант, как сделать консервы из скумбрии. Помните, что вы всегда можете экспериментировать со специями.
