Пирог Сливовая галета

1. Этап

В миске смешать муку, сахар, корицу, цедру апельсина.

2. Этап

Добавить мягкое масло и замесить рукой тесто.

3. Этап

Скатать в шар и оставить в холодильнике на 30 минут.

4. Этап

Сливы помыть, удалить косточку и нарезать на четвертинки.

5. Этап

Форму 28см. прикрыть бумагой для выпечки. Выкладываем тесто, формируя бортики.

6. Этап

Выкладываем сливовый джем по всей поверхности.

7. Этап

На верх посыпать сухой мак.

8. Этап

Отступив от края выкладываем четвертинки сливы.

9. Этап

В мисочке развести крахмал и воду. Размешать ложкой. Полить крахмальной водой по всем сливам. посыпать сахаром и 1 ч. л. корицы! Конечно!

10. Этап

Аккуратно ножом завернуть края теста на сливы. Вот так! Смазать взбитым желтком.

11. Этап

Выпекать при 200гр 25 минут. Перед тем, как резать полностью остудить!