Name: Пирог со смородиной из песочного теста
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Смородина черная - 150 грамм; Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Сливки - 150 мл; Соль - 1 щепотка; Сахар - 3-4 ст. ложек; Желток - 1 штука; Вода - 1 ст. ложка; Сок лимона - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со смородиной из песочного теста

1. Смородина черная - 150 грамм

2. Мука - 200 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Сливки - 150 мл

6. Соль - 1 щепотка

7. Сахар - 3-4 ст. ложек

8. Желток - 1 штука

9. Вода - 1 ст. ложка

10. Сок лимона - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Пирог со смородиной из песочного теста

1. Этап

1. Самый удобный вариант - это использовать в рецепт приготовления пирога со смородиной из песочного теста блендер. С ним тесто получается не только быстрее, но и более воздушным. Для начала необходимо отправить в чашу муку, сахар и соль.

2. Этап

2. Пару минут нужно взбить все, а параллельно нарезать небольшими кубиками сливочное масло, предварительно охладив его.

1. Этап. Пирог со смородиной из песочного теста: 2. Пару минут нужно взбить все, а параллельно нарезать небольшими кубиками сливочное масло, предварительно охладив его.

3. Этап

3. Добавить масло в чашу и взбивать еще немного.

4. Этап

4. Аккуратно отделить белок от желтка. Последний отправить в тесто и снова включить блендер.

5. Этап

5. Воду соединить с лимонным соком. Понемногу добавлять в тесто, но важно не переборщить. Крошка должна быть чуть влажной, но не мокрой, тогда пирог со смородиной из песочного теста в домашних условиях будет хрустящим.

1. Этап. Пирог со смородиной из песочного теста: 5. Воду соединить с лимонным соком. Понемногу добавлять в тесто, но важно не переборщить. Крошка должна быть чуть влажной, но не мокрой, тогда пирог со смородиной из песочного теста в домашних условиях будет хрустящим.

6. Этап

6. Вот такой шарик получится в конечном счете.

7. Этап

7. Выложить тесто на лист пищевой пленки и сверху накрыть вторым. Раскатать довольно тонко.

8. Этап

8. Подготовить форму. Выложить тесто и сделать проколы вилкой. Убрать форму в холодильник примерно на полчаса. За это время можно заняться начинкой. Ягоду вымыть, обсушить как следует и добавить сахар по вкусу. Взбить яйцо и сливки, всыпать ягоды.

1. Этап. Пирог со смородиной из песочного теста: 8. Подготовить форму. Выложить тесто и сделать проколы вилкой. Убрать форму в холодильник примерно на полчаса. За это время можно заняться начинкой. Ягоду вымыть, обсушить как следует и добавить сахар по вкусу. Взбить яйцо и сливки, всыпать ягоды.

9. Этап

9. Вылить начинку в форму и отправить пирог в разогретую духовку минут на 25-30. Вот такой простой рецепт пирога со смородиной из песочного теста. После выпекания остудить и можно подавать к столу.