Name: Пирог из тыквы по-английски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 50 мл; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Имбирь молотый - 1 ч. ложка; Мускатный орех - 0,5 ч. ложки; Корица молотая - 1 ч. ложка; Мука пшеничная - 200 грамм; Сахар - 100 грамм; Сахарная пудра - 2 ч. ложки; Желток куриного яйца - 1 штука; Коньяк - 2 ст. ложки; Цедра лимона - 1/2 штуки; Тыквенное пюре - 1,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из тыквы по-английски

1. Молоко - 50 мл

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Имбирь молотый - 1 ч. ложка

5. Мускатный орех - 0,5 ч. ложки

6. Корица молотая - 1 ч. ложка

7. Мука пшеничная - 200 грамм

8. Сахар - 100 грамм

9. Сахарная пудра - 2 ч. ложки

10. Желток куриного яйца - 1 штука

11. Коньяк - 2 ст. ложки

12. Цедра лимона - 1/2 штуки

13. Тыквенное пюре - 1,5 стакана

Как вкусно приготовить - Пирог из тыквы по-английски

1. Этап

1. Просеянную муку смешайте со сливочным маслом комнатной температуры и одним желтком. Быстро замесите тесто, добавьте сахарную пудру. Должна получиться крошка из теста и для того, чтобы ее собрать в ком, можете добавить немного воды.

2. Этап

2. Готовое тесто равномерно распределите по дну и бортикам формы. С помощью вилки поправьте тесто по бортикам и отправьте в морозилку на 30 минут.

1. Этап. Пирог из тыквы по-английски: 2. Готовое тесто равномерно распределите по дну и бортикам формы. С помощью вилки поправьте тесто по бортикам и отправьте в морозилку на 30 минут.

3. Этап

3. Затем застелите тесто фольгой и насыпьте в нее груз (горох или фасоль). Выпекайте основу пирога в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

1. Этап. Пирог из тыквы по-английски: 3. Затем застелите тесто фольгой и насыпьте в нее груз (горох или фасоль). Выпекайте основу пирога в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

4. Этап

4. Приготовьте начинку: взбейте яйца с помощью миксера, добавьте к ним сахар и взбейте до состояния пены. Добавьте молоко, цедру половины лимона, мускатный орех, тертый имбирь, корицу и коньяк.

1. Этап. Пирог из тыквы по-английски: 4. Приготовьте начинку: взбейте яйца с помощью миксера, добавьте к ним сахар и взбейте до состояния пены. Добавьте молоко, цедру половины лимона, мускатный орех, тертый имбирь, корицу и коньяк.

5. Этап

5. Хорошо перемешайте начинку с помощью миксера. Добавьте пюре из тыквы и аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой. Вылейте начинку в готовую основу из песочного теста и выпекайте пирог в разогретой до 170 градусов духовке 35 минут.