Пирог-плов

1 . Этап

Дрожжевое тесто раскатать тонким пластом и застелить смазанную маслом форму для выпекания.

2 . Этап

Затем нарезать полукольцами лук. Курагу замочить в кипятке на пару минут, а куриное мясо промыть под проточной водой и нарезать кусочками (как вам больше нравится).

3 . Этап

Затем в казане обжарить в масле лук до золотого цвета, добавить к нему мясо, отделенное от косточек и курагу. Все обжарить. Попутно отварить рис до полуготовности.

4 . Этап

Затем ингредиенты выложить слоями. Сначала идет слой риса.

5 . Этап

Далее идет слой мясной начинки.

6 . Этап

Затем снова слой риса, слой мясной начинки и опять слой риса. Верхний слой посыпать приправами.

7 . Этап

Слои накрыть оставшимися краями теста.

8 . Этап

Пирог-плов поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до образования золотой корочки.