Name: Пирожки с яблоками на сковороде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 30
Ingredients: Изюм - 150 грамм; Лимон - 0,5 штуки; Яблоко - 600 грамм; Молоко - 250 мл; Мука - 900-1000 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Дрожжи сухие - 20 грамм; Вода - 250 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с яблоками на сковороде

1. Изюм - 150 грамм

2. Лимон - 0,5 штуки

3. Яблоко - 600 грамм

4. Молоко - 250 мл

5. Мука - 900-1000 грамм

6. Яйцо куриное - 2 штуки

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Сахар - по вкусу

9. Масло растительное - по вкусу

10. Дрожжи сухие - 20 грамм

11. Вода - 250 мл

Как вкусно приготовить - Пирожки с яблоками на сковороде

1. Этап

Для начала смешиваем молоко с водой и немного нагреваем эту смесь. Добавляем дрожжи и оставляем на 10 минут. Затем разбиваем в миску с дрожжевой смесью яйца, добавляем соль и хорошенько взбиваем все.

2. Этап

Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Оно должно получиться довольно плотным, выкладываем его в миску и ставим на пол часа в теплое место. За это время оно должно увеличиться вдвое.

1. Этап. Пирожки с яблоками на сковороде: Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Оно должно получиться довольно плотным, выкладываем его в миску и ставим на пол часа в теплое место. За это время оно должно увеличиться вдвое.

3. Этап

Затем мы еще раз обминаем его на столе, посыпанном мукой, и опять ставим в тепло на 20-25 минут.

4. Этап

Когда тесто будет готово, мы смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто на смазанную поверхность. Отделяем от него небольшие кусочки и формируем из них шарики. Выкладываем их все на стол и оставляем на 15 минут полежать.

1. Этап. Пирожки с яблоками на сковороде: Когда тесто будет готово, мы смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто на смазанную поверхность. Отделяем от него небольшие кусочки и формируем из них шарики. Выкладываем их все на стол и оставляем на 15 минут полежать.

5. Этап

Тем временем приготовим начинку. Замачиваем изюм в горячей воду и оставляем на 10 минут. Яблоки очищаем и трем на крупной терке, поливаем их соком половины лимона и добавляем изюм, перемешиваем все.

1. Этап. Пирожки с яблоками на сковороде: Тем временем приготовим начинку. Замачиваем изюм в горячей воду и оставляем на 10 минут. Яблоки очищаем и трем на крупной терке, поливаем их соком половины лимона и добавляем изюм, перемешиваем все.

6. Этап

Далее берем один шарик из теста и растягиваем его руками. Кладем в середину немного начинки, посыпаем ее сахаром и сверху кладем опять начинку.

1. Этап. Пирожки с яблоками на сковороде: Далее берем один шарик из теста и растягиваем его руками. Кладем в середину немного начинки, посыпаем ее сахаром и сверху кладем опять начинку.

7. Этап

Плотно соединяем края теста.

8. Этап

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем пирожки со всех сторон до золотистого цвета. Пирожки получаются невероятно вкусными и ароматными. Приятного всем аппетита!