Пирожки с мясом жареные

1. Этап

В фарш добавляем мелко натертый лук. Солим и перчим его по вкусу.

2. Этап

В миску кладем 5 яичных желтков, взбиваем с сахаром и сметаной.

3. Этап

В другой миске в теплой воде растворяем дрожжи, затем вливаем молоко, добавляем растопленное масло. Даем настояться 30 минут.

4. Этап

Далее смешиваем наши жидкие смеси и добавляем муку. Вымешиваем при помощи миксера.

5. Этап

Даем тесту настояться и подрасти в течение 1 часа.

6. Этап

Затем руки обильно смазываем маслом, а тесто делим на небольшие шарики и раскатываем их в лепешки.

7. Этап

В центр лепешки укладываем фарш, залепляем и расплющиваем.

8. Этап

Обжариваем на раскаленной сковородке в большом количестве масла с двух сторон до образования аппетитной корочки.

9. Этап

Готовые пирожочки выкладываем на бумажное полотенце. Приятного аппетита!