Пирожки с вишней жареные

1. Этап

1. Приготовим продукты. Из вишни удалим косточки при помощи костобойки.

2. Этап

2. Готовим тесто. Смешиваем дрожжи с сахаром, солью, теплой водой. Растворяем.

3. Этап

3. Добавляем яйцо, уксус.

4. Этап

4. Вводим муку.

5. Этап

5. Замешиваем не крутое тесто.

6. Этап

6. Кладем тесто в пакет на 30 минут.

7. Этап

7. Переходим на удобную рабочую поверхность. Смазываем ее маслом растительным. Тесто делим на равные части. Количество частей на ваше усмотрение, исходя из желаемого размера пирожков. Я поделила на 16 частей.

8. Этап

8. Пальцами расправляем тесто. Кладем на него вишни, обваленные в крахмале. Посыпаем сахарной пудрой.

9. Этап

9. Заклеиваем края. Переворачиваем швом вниз пирожок и даем ему пару минут постоять подойти.

10. Этап

10. Разогреваем масло на сковороде. Кладем швом вниз пирожки. Жарим до румяной корочки.

11. Этап

11. Переворачиваем и жарим с другой стороны.

12. Этап

12. Пирожки с вишней готовы. Выход - 16 пирожков. Приятного аппетита!