Пицца на кефире без яиц

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кефир слегка подогрейте в микроволновке, добавьте соль и соду.

3. Этап

Влейте масло.

4. Этап

Частями введите муку.

5. Этап

Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, должно быть мягким и пластичным. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

6. Этап

Отрежьте необходимое количество теста и раскатайте его по размеру формы на присыпанной мукой поверхности. Форму для выпечки смажьте маслом, аккуратно перенесите тесто и руками сформируйте небольшие бортики.

7. Этап

Смажьте тесто томатным соусом или кетчупом и посыпьте орегано или итальянскими травами.

8. Этап

Сверху выложите начинку. У меня: копчёная колбаса, обжаренные шампиньоны и помидоры черри.

9. Этап

Посыпьте начинку сверху сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Точное время выпечки зависит от толщины раскатанного теста.

10. Этап

Пицца на кефире без яиц готова. Приятного аппетита!