Пицца с колбасой и сыром Моцарелла

1. Этап

Выдавите, процедите помидоры над кастрюлей.

2. Этап

Добавьте 1/2 стакана лука, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла. Положите выжатые помидоры и Пармиджано Реджано.

3. Этап

Добавьте орегано, базилик и лавровые листочки. Налейте в соус половину заготовленного для приготовления вина.

4. Этап

Добавьте немного томатного сока. Варите соус 20-30 минут.

5. Этап

Уберите лавровый лист и кожуру используя деревянную лопатку. Смешайте соус в блендере до однородной массы.

6. Этап

Готовим тесто для основы. Выливаем теплую воду и дрожжи в смеситель.

7. Этап

Добавляем 2 стакана муки и соль.

8. Этап

Смешиваем тесто в течении 10 минут.

9. Этап

Помажьте тесто маслом и накройте тканью.

10. Этап

Разделите тесто на два шара.

11. Этап

Раскатайте тесто и положите на противень.

12. Этап

Удаляем шкурку с колбасы.

13. Этап

Надламываем колбасу небольшими кусками.

14. Этап

Укладываем Песто на корж тонким слоем.

15. Этап

Укладываем слой из томатного соуса и сыра.

16. Этап

Добавляем кусочки колбасы. Посыпаем Пармиджано Реджано тонким слоем. Выпекаем при температуре 450 F в течении 15-17 минут.

17. Этап

Пицца готова. Приятного аппетита!