Name: Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Ветчина - 80-100 грамм; Сыр - 100-120 грамм; Кефир - 180 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Томатный соус - 6-8 ст. ложек; Мука цельнозерновая - 240-260 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1/2 штуки; Помидоры черри - 5-7 штук; Разрыхлитель для теста - 1/2 чайных ложки; Бекон сырокопченый - 70 грамм

Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Ветчина - 80-100 грамм

3. Сыр - 100-120 грамм

4. Кефир - 180 миллилитров

5. Яйцо - 1 штука

6. Томатный соус - 6-8 ст. ложек

7. Мука цельнозерновая - 240-260 грамм

8. Соль - 1 щепотка

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Лук репчатый - 1/2 штуки

11. Помидоры черри - 5-7 штук

12. Разрыхлитель для теста - 1/2 чайных ложки

13. Бекон сырокопченый - 70 грамм

Как вкусно приготовить - Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Сделайте тесто. В чаше смешайте кефир, яйцо, щепотку соли.

3. Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель для теста. Начните замес вилкой, как только тесто соберется в комочки, влейте столовую ложку масла и месите руками. Тесто при замесе будет липнуть к рукам, но постепенно соберется в комок.

1. Этап. Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей: Всыпьте муку, разрыхлитель для теста. Начните замес вилкой, как только тесто соберется в комочки, влейте столовую ложку масла и месите руками. Тесто при замесе будет липнуть к рукам, но постепенно соберется в комок.

4. Этап

Полученное тесто заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Пока тесто охлаждается подготовьте начинку. Ветчину нарежьте толстой соломкой. Бекон небольшими кусочками.

1. Этап. Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей: Пока тесто охлаждается подготовьте начинку. Ветчину нарежьте толстой соломкой. Бекон небольшими кусочками.

6. Этап

Помидоры нарежьте четвертинками. Перец тонкой соломкой. Репчатый лук мелким кубиком.

7. Этап

По истечении времени тесто достаньте из холодильника. Раскатайте в пласт толщиной 3 мм., выложите на пекарскую бумагу, потом на противень. Пласт по всей площади проколите вилкой. Поставьте противень с основой в разогретую до 230 градусов духовку на 3-4 минуты. Корж должен схватиться.

1. Этап. Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей: По истечении времени тесто достаньте из холодильника. Раскатайте в пласт толщиной 3 мм., выложите на пекарскую бумагу, потом на противень. Пласт по всей площади проколите вилкой. Поставьте противень с основой в разогретую до 230 градусов духовку на 3-4 минуты. Корж должен схватиться.

8. Этап

Через указанное время достаньте противень с пластом из духовки. Духовку не выключайте. Основу смажьте томатным соусом. Сверху натрите 80 грамм сыра.

1. Этап. Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей: Через указанное время достаньте противень с пластом из духовки. Духовку не выключайте. Основу смажьте томатным соусом. Сверху натрите 80 грамм сыра.

9. Этап

На сыр выложите ветчину, бекон, По желанию посыпьте пряными травами.

10. Этап

Разложите помидоры, перец. Сверху натрите остаток сыра. Поставьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Учитывайте особенности своей духовки.