Name: Рагу с курицей и фасолью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 400 грамм; Баклажан - 1 штука; Фасоль - 0,5 стакана; Картофель - 3-4 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Кабачок - 300 грамм; Помидор - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Соль - по вкусу; Масло растительное - 50 мл; Специи - по вкусу; Перец сладкий - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу с курицей и фасолью

1. Курица - 400 грамм

2. Баклажан - 1 штука

3. Фасоль - 0,5 стакана

4. Картофель - 3-4 штук

5. Лук - 1 штука

6. Морковь - 1 штука

7. Кабачок - 300 грамм

8. Помидор - 1 штука

9. Чеснок - 2-3 зубчиков

10. Соль - по вкусу

11. Масло растительное - 50 мл

12. Специи - по вкусу

13. Перец сладкий - 1 штука

Как вкусно приготовить - Рагу с курицей и фасолью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Фасоль замочите в воде на несколько часов, затем промойте, переложите в кастрюлю и варите при слабом кипении до полной готовности.

1. Этап. Рагу с курицей и фасолью: Фасоль замочите в воде на несколько часов, затем промойте, переложите в кастрюлю и варите при слабом кипении до полной готовности.

3. Этап

Курицу нарежьте на части и обжарьте ее на сильном огне с добавлением соли и специй до румяной корочки сверху. Я использую для приготовления казан, но можно взять любую посуду с толстым дном.

1. Этап. Рагу с курицей и фасолью: Курицу нарежьте на части и обжарьте ее на сильном огне с добавлением соли и специй до румяной корочки сверху. Я использую для приготовления казан, но можно взять любую посуду с толстым дном.

4. Этап

Добавьте к обжаренной курице нарезанные крупно лук и морковь.

5. Этап

Обжарьте овощи до мягкости и добавьте картофель, нарезанный кубиками.

6. Этап

Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут и добавьте нарезанный кабачок и баклажан.

7. Этап

Обжарьте овощи до полуготовности и добавьте нарезанный соломкой перец и нарезанный дольками помидор.

8. Этап

Через 2-3 минуты добавьте фасоль, влейте необходимое количество воды (все зависит от ваших предпочтений), отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на небольшом огне до готовности всех ингредиентов.