Ленивые голубцы в сливочном соусе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов в сливочном соусе.

2. Этап

Приготовьте фарш. Батон залейте холодной водой и через 5 минут отожмите воду. Лук очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук и батон.

3. Этап

Капусту мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите до готовности 7-8 минут. После воду слейте, капусту охладите и добавьте в фарш.

4. Этап

Фарш посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

5. Этап

Приготовьте сливочный соус. На сковороду или в сотейник выложите муку.

6. Этап

Залейте холодными сливками и перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте сушеный базилик и соль по вкусу. Прогрейте соус 5-6 минут.

7. Этап

Из фарша сформируйте продолговатые котлеты и выложите в соус.

8. Этап

Сковороду с ленивыми голубцами накройте крышкой и тушите на небольшом огне 25-30 минут.

9. Этап

Ленивые голубцы в сливочном соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром, овощами и соленьями.