Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из баклажанов на зиму
Как вкусно приготовить - Рагу из баклажанов на зиму
1. Этап
Баклажаны вымойте, срежьте у них хвостики. Сами баклажаны порежьте крупными кусочками.
2. Этап
Обжарьте их на сковороде в растительном масле до появления красивого цвета и полуготовности баклажанов.
3. Этап
Болгарский перец и чеснок порежьте кусочками, а помидоры перекрутите на мясорубке.
4. Этап
К баклажанам добавьте болгарский перец, чеснок и помидоры. Протушите под крышкой до готовности овощей.
5. Этап
В конце добавьте уксус, перемешайте и выключите огонь.
6. Этап
В стерильные баночка утрамбуйте плотно рагу из баклажанов, закатайте стерильными крышками. Храните в прохладном месте.
