Рецепт тушеной свежей капусты (с курицей)

1. Этап

Куриное филе нарезаем маленькими кусочками. Я использую мясо с куриного бедра. И отправляем на сковороду с растительным маслом.

2. Этап

Очистим лук и морковь. Лук нарезаем четвертькольцами, а морковь натираем на средней или крупной терке.

3. Этап

Когда кусочки куриного мяса обжарятся, добавляем к ним лук и морковь. Обжариваем до мягкости моркови.

4. Этап

Добавим немножко воды, щепотку соли и перец. Потушим под крышкой минут 10.

5. Этап

Тонко нашинкуем капусту, посыпаем ее солью и слегка помнем. Так капуста станет помягче и пустит сок.

6. Этап

Отправляем капусту на сковороду, перемешиваем и тушим под крышкой до требуемой вам степени готовности. Кто-то ведь любит, чтобы капуста была совсем мягкой, а кто-то — чтобы осталась упругой.

7. Этап

Добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим еще пару минут.

8. Этап

Тушеная капуста готова!

9. Этап

У меня с картошкой, а у вас?