Name: Рогалики с копчёной грудинкой и сыром
Yield: 1
Ingredients: Дрожжевое тесто - 400 г; Грудинка - 80 г; Сыр голландский - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рогалики с копчёной грудинкой и сыром

1. Дрожжевое тесто - 400 г

2. Грудинка - 80 г

3. Сыр голландский - 60 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Мука пшеничная - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рогалики с копчёной грудинкой и сыром

1. Этап

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рогаликов. Дрожжевое тесто может быть абсолютно любым, как сдобным, так и не очень. В конце рецепта я дам ссылку на рецепт моего универсального теста, которое я использовла для этих рогаликов. Сыр можете брать любой, главное чтобы он плавился. А грудинку заменить на бекон или ветчину.

2. Этап

Нарежьте мелко грудинку, а сыр нартрите на крупной терке.

3. Этап

Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром около 35 см.

4. Этап

Разложите сверху на пласт теста грудинку и сыр. Начинки не должно быть слишком много, иначе она будет вываливаться.

1. Этап. Рогалики с копчёной грудинкой и сыром: Разложите сверху на пласт теста грудинку и сыр. Начинки не должно быть слишком много, иначе она будет вываливаться.

5. Этап

Разрежьте пласт теста на 8 сегментов и сверните каждый в рогалик.

6. Этап

Выложите рогалики на противень, застеленный ковриком для выпечки и оставьте на расстойку на 1 час.

7. Этап

При желании смажьте рогалики яйцом перед выпечкой. Поместите в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180°С около 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Рогалики с копчёной грудинкой и сыром: При желании смажьте рогалики яйцом перед выпечкой. Поместите в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180°С около 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

8. Этап

Вот такие румяные, мягкие и вкусные рогалики получились. Желательно подавать их тёплыми, чтобы сыр внутри был мягким. Если рогалики у вас останутся на второй день, то их можно слегка подогреть на сухой сковороде или в микроволновке.