Кребли на кефире

1. Этап

Муку надо просеять, и примерно 400 грамм муки смешать с разрыхлителем, добавить соль, сахар и яйца.

2. Этап

Затем влейте кефир.

3. Этап

Замешиваем мягкое тесто. В процессе подсыпаем оставшуюся муку. Отправляем тесто в холодильник примерно на час.

4. Этап

Поделим тесто на 2-3 части.

5. Этап

И раскатаем в пласт толщиной около 1 см.

6. Этап

Нарезаем пласт на прямоугольники размером примерно 8 на 5 см.

7. Этап

В середине каждого прямоугольника делаем разрезы.

8. Этап

И формируем кребли, протягивая один край прямоугольника в разрез.

9. Этап

На среднем огне нагреваем сковороду с растительным маслом и жарим кребли.

10. Этап

Обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета. В процессе жарки подливаем масло.

11. Этап

Остывшие кребли можно посыпать сахарной пудрой, а можно подавать к столу с медом, вареньем или сгущенкой.