Роллы с огурцом и семгой

1. Этап

Рис хорошо промыть в холодной воде. Для начала нам нужно сварить клейкий рис. Я использую рис " Японика"от ТМ "Мистраль", который идеально подходит для приготовления роллов и суши.

2. Этап

Варить рис для роллов буду при помощи мультиварки. Поместить в чашу мультиварки промытый рис, залить водой, так чтоб вода была над рисом 1.5 см. Воду слегка подсолить.

3. Этап

Устанавливаем режим "Мягкий рис". Если у Вас нет такой программы в мультиварке, то ставим программу "Рис" или "Плов", но обязательно следим за процессом варки, возможно потребуется прерывание программы. Рис так же можно сварить и в кастрюле. Я не стала рисковать, так как знаю, что при помощи мультиварки у меня получится с первого раза.

4. Этап

Получился вот такой беленький клейкий рис

5. Этап

В форму бля приготовления роллов выложить лист нори. Распределить часть риса, специальным приспособлением которое входит в комплект набора, сделать в рисе углубление для начинки.

6. Этап

Нарезать тонко огурец, выложить в середину в углубление в рисе.

7. Этап

Выложить семгу, нарезанную полосочками, на огурец.

8. Этап

Выкладываем другую часть риса распределяем по всей поверхности при помощи специальной лопатки.

9. Этап

закрываем листом нори.

10. Этап

Придавливаем специальной крышкой.

11. Этап

Получилась идеально рованая поверхность. Нарезаем роллы. Я использовала треугольную форму и круглую форму. У меня получилось по 9 роллов треугольной и круглой формы.