Роллы с огурцом и семгой

1 . Этап

Рис хорошо промыть в холодной воде. Для начала нам нужно сварить клейкий рис. Я использую рис " Японика"от ТМ "Мистраль", который идеально подходит для приготовления роллов и суши.

2 . Этап

Варить рис для роллов буду при помощи мультиварки. Поместить в чашу мультиварки промытый рис, залить водой, так чтоб вода была над рисом 1.5 см. Воду слегка подсолить.

3 . Этап

Устанавливаем режим "Мягкий рис". Если у Вас нет такой программы в мультиварке, то ставим программу "Рис" или "Плов", но обязательно следим за процессом варки, возможно потребуется прерывание программы. Рис так же можно сварить и в кастрюле. Я не стала рисковать, так как знаю, что при помощи мультиварки у меня получится с первого раза.

4 . Этап

Получился вот такой беленький клейкий рис

5 . Этап

В форму бля приготовления роллов выложить лист нори. Распределить часть риса, специальным приспособлением которое входит в комплект набора, сделать в рисе углубление для начинки.

6 . Этап

Нарезать тонко огурец, выложить в середину в углубление в рисе.

7 . Этап

Выложить семгу, нарезанную полосочками, на огурец.

8 . Этап

Выкладываем другую часть риса распределяем по всей поверхности при помощи специальной лопатки.

9 . Этап

закрываем листом нори.

10 . Этап

Придавливаем специальной крышкой.

11 . Этап

Получилась идеально рованая поверхность. Нарезаем роллы. Я использовала треугольную форму и круглую форму. У меня получилось по 9 роллов треугольной и круглой формы.