Name: Рождественский кекс с коньяком
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 8
Ingredients: Изюм - 50 грамм; Курага - 50 грамм; Финики - 50 грамм; Ягоды - по вкусу; Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Шоколад - по вкусу; Яйца - 2 штуки; Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки; Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки; Корица - 1 ч. ложка; Семечки - 50 грамм; Соль - 1 щепотка; Сахар - 4-5 ст. ложек; Разрыхлитель - 1 щепотка; Коньяк - 120-150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественский кекс с коньяком

1. Изюм - 50 грамм

2. Курага - 50 грамм

3. Финики - 50 грамм

4. Ягоды - по вкусу

5. Мука - 200 грамм

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Шоколад - по вкусу

8. Яйца - 2 штуки

9. Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки

10. Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки

11. Корица - 1 ч. ложка

12. Семечки - 50 грамм

13. Соль - 1 щепотка

14. Сахар - 4-5 ст. ложек

15. Разрыхлитель - 1 щепотка

16. Коньяк - 120-150 мл

Как вкусно приготовить - Рождественский кекс с коньяком

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Удаляем косточки из финика, затем, финики и курагу нарезаем небольшими кусочками.

3. Этап

Добавляем изюм и семечки. Заливаем все коньяком и оставляем на 1-2 часа.

4. Этап

Готовим тесто. Яйца взбиваемым с сахаром и солью до пены.

5. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.

6. Этап

Насыпаем муку с разрыхлительным.

7. Этап

Добавляем перемолотые пряности и все перемешиваем.

8. Этап

Сухофрукты перекладываем на сито. Коньяк, который стечет оставляем для пропитывания кекса. Сухофрукты пропитанные коньяком добавляем в тесто и все перемешиваем.

1. Этап. Рождественский кекс с коньяком: Сухофрукты перекладываем на сито. Коньяк, который стечет оставляем для пропитывания кекса. Сухофрукты пропитанные коньяком добавляем в тесто и все перемешиваем.

9. Этап

Тесто с наполнителями перекладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем примерно 35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.

1. Этап. Рождественский кекс с коньяком: Тесто с наполнителями перекладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем примерно 35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.

10. Этап

Готовый кекс остужаем, вынимаем из формы и пропитываем коньяком, который остался после замачивания сухофруктов. Кекс заворачиваем в бумагу для выпечки и оставляем на 10-12 часов.