Name: Рулет Новогодняя змея
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Печень - 300 грамм; Вафельные коржи - 2 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Майонез - 1 ст. ложка; Яйцо - 2 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет Новогодняя змея

1. Печень - 300 грамм

2. Вафельные коржи - 2 штуки

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Майонез - 1 ст. ложка

6. Яйцо - 2 штуки

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Соль - по вкусу

9. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет Новогодняя змея

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Яйца предварительно отварите и дайте остыть. Печень промойте и обсушите.

2. Этап

Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте до желаемой степени готовности.

3. Этап

Переложите овощи пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте до готовности нарезанную кусочками печень. Печень можете взять любую, у меня куриная.

1. Этап. Рулет Новогодняя змея: Переложите овощи пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте до готовности нарезанную кусочками печень. Печень можете взять любую, у меня куриная.

4. Этап

Измельчите печень в блендере или при помощи мясорубки, добавьте натёртые на крупной тёрке яйца и обжаренные овощи. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте.

1. Этап. Рулет Новогодняя змея: Измельчите печень в блендере или при помощи мясорубки, добавьте натёртые на крупной тёрке яйца и обжаренные овощи. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте.

5. Этап

Смажьте вафельные коржи сметаной или майонезом. Оставьте на 10-15 минут пропитаться.

6. Этап

Выложите на одну вафлю половину часть начинки, отступив немного от одного края и разровняйте ложкой. Накройте начинку вторым вафельным коржом и выложите оставшуюся печень.

1. Этап. Рулет Новогодняя змея: Выложите на одну вафлю половину часть начинки, отступив немного от одного края и разровняйте ложкой. Накройте начинку вторым вафельным коржом и выложите оставшуюся печень.

7. Этап

Аккуратно скрутите рулет.

8. Этап

Глаза змейке можно сделать из двух звёздочек гвоздики, нос из перца горошком, а язык я вырезала из красного сладкого перца острым ножом. Рулет "Новогодняя змея" готов. Нарежьте на порции и подавайте к столу. С наступающим Новым годом и приятного аппетита!