Name: Рулет закусочный Рождественское полено
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 3,5 ст. л.; Майонез - 125 г; Тунец - 0.5 бан.; Яйцо куриное - 2 шт; Крабовые палочки - 100 г; Зелень - по вкусу; Майонез - 40 г; Сметана - 1 ст. л.; Тунец - 0.5 бан.; Творожный сыр - 100 г; Белый перец - 100 г; Фисташки - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет закусочный Рождественское полено

Рулет

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Мука пшеничная 3,5 ст. л.

3. Майонез 125 г

Начинка

1. Тунец 0.5 бан.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Крабовые палочки 100 г

4. Зелень по вкусу

5. Майонез 40 г

6. Сметана 1 ст. л.

Покрытие

1. Тунец 0.5 бан.

2. Творожный сыр 100 г

3. Белый перец 100 г

4. Фисташки по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет закусочный Рождественское полено

1. Этап

Венчиком перемешать яйца. Добавить майонез.

2. Этап

Хорошо перемешать венчиком.

3. Этап

В чашу просеять муку и постепенно влить яичную смесь, хорошо размешивая.

4. Этап

Противень смазать маслом и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Вылить тесто. Разровнять ложкой.

1. Этап. Рулет закусочный Рождественское полено: Противень смазать маслом и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Вылить тесто. Разровнять ложкой.

5. Этап

Духовка разогрета на 200 градусов. Выпекать 15-20 минут - ориентируйтесь на свою духовку! Снять корж с противня и горячим завернуть.

1. Этап. Рулет закусочный Рождественское полено: Духовка разогрета на 200 градусов. Выпекать 15-20 минут - ориентируйтесь на свою духовку! Снять корж с противня и горячим завернуть.

6. Этап

Пока корж остывает до теплого, сделать начинку. Крабовые палочки порезать как можно мельче. Тунец отцедить.

1. Этап. Рулет закусочный Рождественское полено: Пока корж остывает до теплого, сделать начинку. Крабовые палочки порезать как можно мельче. Тунец отцедить.

7. Этап

Добавить к крабовым палочкам очень мелко порезанные яйца, зелень и тунец. Добавить майонез и сметану. Перемешать - масса не должна быть сухой! Я добавляла немного жидкости из-под тунца. Откорректировать на свой вкус.

1. Этап. Рулет закусочный Рождественское полено: Добавить к крабовым палочкам очень мелко порезанные яйца, зелень и тунец. Добавить майонез и сметану. Перемешать - масса не должна быть сухой! Я добавляла немного жидкости из-под тунца. Откорректировать на свой вкус.

8. Этап

Развернуть теплый рулет. Выложить начинку

9. Этап

Свернуть рулетом. Концы рулета немного обрезать под углом.

10. Этап

В чашу выложить тунец, творожный сыр и белый перец.

11. Этап

Пробить блендером.

12. Этап

Рулет оформить в виде полена - рулет порезать на 3 части - самую длинную, среднюю и короткую. Короткую и среднюю приложить к бокам самой длинной части. Нанести покрытие. Провести по поверхности зубчиками вилки. По желанию украсить молотыми фисташками. Поставить в холодильник минимум на пару часов.